Durante los días del 6 al 9 de Marzo la Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega ha organizado una especie de "semana cultural" en la que hemos podido disfrutar de diferentes actividades y ponencias referentes al sector de la hostelería y el turismo.
Voy a empezar contando un poco las actividades de cada día:
Lunes
Comenzamos la tarde de la forma más divertida. Un grupo de hombres, cuyo hobby en común son los juegos de mesa, nos presentaron uno de los juegos que tienen en venta en su tienda on-line, Pandemic. Se trata de un juego cooperativo en el que en grupos de cuatro personas competíamos juntos contra el juego. Fue bastante entretenido y muy interesante trabajar en equipo por un objetivo común.
Después de esto tuvimos una charla con una antigua alumna de Gestión de Alojamientos Turísticos en la que nos habló sobre su experiencia, tanto en el curso como en las prácticas. Fue muy interesante porque al final ella es nuestro futuro más cercano, y fue reconfortante ver lo que ella había conseguido con esfuerzo y lo contenta que estaba.
Y por último, terminamos el día con un taller de cocina, en el que los alumnos de turismo fuimos guiados por los alumnos de cocina en la realización de un plato. Fue divertido intercambiar los papeles.
Martes
La tarde empezó con una ponencia por parte del jefe de ventas de MSC Cruceros quien, aparte de ponernos los dientes largos, nos hablo de todas las tipologías de cruceros de las que dispone la empresa, tanto los diferentes barcos, como las diferentes rutas. También nos mostró un vídeo de cómo se amplía un barco, y sus planes de futuro como empresa. Nos dio la oportunidad de adentrarnos más en el sector y de abrir nuestras mentes hacia interesantes salidas laborales diferentes a la recepción de un hotel.
Después contamos con la visita de Carlos Carro que nos trajo una demostración del método Silva de relajación, técnica que sirve para conseguir un mayor desarrollo de las facultades y capacidades de la persona.
Terminamos el día con una ponencia sobre los tour guiados y la importancia de ser un buen comunicador y ponerle entusiasmo a lo que haces. De mano de Jesús Morón, que siempre es un gusto escucharle, nos dio consejos y nos motivó para que no nos frenemos nunca dentro del sector, que encontremos oportunidades y sepamos aprovecharlas.
Miércoles
Comenzamos el miércoles con un ponente que provenía del Centro de Innovación Turística Villa de San Roque, en la Sierra Norte de Madrid, cuya función es impulsar la oferta turística de la comarca ofreciendo servicios de información, promoción y formación dirigidos a locales y visitantes. Nos adentró en el mundo del turismo rural y nos hizo ver su importancia y encanto recordándonos que la Sierra Norte de Madrid es uno de los lugares más bonitos de la Comunidad con una población que ha sabido adaptarse a los cambios pero sin perder el espíritu tradicional.
La siguiente ponencia la llevo a cabo Diego Fernández de los Muros, antiguo alumno de Gestión de Alojamientos Turísticos y en la actualidad Director de Explotación en Meliá, nos habló del sector en general y de qué cualidades y aptitudes tiene que tener un buen trabajador. Nos demostró con su propia experiencia que nos tiene que gustar lo que hacemos, esforzarnos en hacerlo, y que para crecer en un puesto y como persona hay que luchar por aquello que queremos llegar a ser. Pero siempre con humildad y recordando y teniendo en cuenta de dónde venimos. Fue una charla muy motivadora porque pudimos ver que todos sabemos desde donde vamos a empezar, pero que el límite de nuestra carrera sólo va a estar donde nosotros lo pongamos.
Para terminar el día cuatro alumnas del grado de doble titulación impartieron un taller de risoterapia que, con diferentes juegos, nos hizo pasar un rato divertido en grupo.
Jueves
La tarde empezó con una charla sobre el turismo en Marruecos, Youssef Ayadi, gerente de Marruecos Aventuras, nos habló de algunos de los tipos de rutas que ofrece su agencia, de las más demandadas, y de quiénes son los clientes que más demandan el destino en este momento. Destacó sobre todo la ruta de las Ciudades Imperiales, pero nos comentó que realizaban rutas "a la carta".
Y para terminar el día y la semana, Elena Estrada, psicóloga, preparó para nosotros un taller sobre la igualdad. La primera parte fue bastante interesante, aunque no era nada realmente nuevo, pero pudimos poner todos en común nuestras opiniones sobre los diferentes términos que se utilizan para tratar a los hombres y a las mujeres y los estereotipos asignados por cultura o tradición y romper un poco con ellos.
La verdad es que la semana en conjunto me ha parecido bastante fructífera, me ha servido para abrir la mente y para estar motivada para encontrar y aprovechar todas las oportunidades que se me presenten.
